J’adore les bulots, j’en fait tout le temps ! C est très rapide à faire et vous êtes sûr d’avoir…
Lever les filets de maquereau
Le maquereau a beaucoup d’adeptes et on comprend pourquoi : il est bon marché, riche en omega 3, n’est pas…
L’amande, cette inconnue…
L’ amande est un coquillage méconnu mais qui possède beaucoup d’avantages, à commencer par son prix qui est très bon…
Reconnaitre un poisson frais : le guide complet
Reconnaitre un poisson frais, voilà un sujet sur lequel tout le monde a un avis ou a entendu une « astuce…
Les ustensiles pour s’y mettre
Vous n’avez besoin que de 4 choses pour vous y mettre : une planche, un couteau, un écailleur et une…
Lever les filets de chinchard
Le chinchard est un poisson gras, donc riche en oméga 3. Il est très bon marché car assez peu consommé…
Le fumet de poisson, c’est simple !
Au fait, à quoi ça sert ? Le fumet de poisson est un incontournable, et joue un grand rôle dans…
Lever des filets de cabillaud
Tout le monde connait le cabillaud qui fait partie des best sellers de nos étals comme le saumon. Si vous…
